Jako król owoców tropikalnych mango jest powszechnie kochany przez konsumentów ze względu na słodkie ciało i bogate żywienie. Ponieważ jednak mango są bardzo łatwe do gnicia i pogorszenia się po dojrzewaniu, zachowanie i transport na duże odległości stają się dużym problemem. Dlatego niektórzy hodowcy mango decydują się na użycie linii przetwarzania miazgi mango do przetwarzania mango w miazgę mango. Ta metoda może:
Rozszerzyć okres trwałości: opóźnij korupcję poprzez sterylizację i inne procesy oraz ułatwiaj przechowywanie i transport.
Łatwa do uprzemysłowienia produkcja: może być stosowany jako surowiec na napoje, dżemy, lody, galaretki i inne produkty spożywcze.
Zwiększenie wartości dodanej: Mango o złym kształcie lub wygląd można również w pełni wykorzystać w celu zmniejszenia odpadów zasobów.
Przepływ przetwarzania miazgi mango
Czyszczenie: Użyj wysokiego ciśnienia przepływu wody lub maszyny do czyszczenia bąbelków, aby usunąć brud, zanieczyszczenia i resztki pestycydów na powierzchni mango, aby zapewnić czystość surowców.
Pulpowanie: Użyj maszyny do rozdzielania, aby oddzielić skórkę od dołu, zatrzymaj część miazgi i zmiażdżyć ją w miazgę, tworząc podstawową miazgę mango. Ten krok jest podstawowym krokiem w linii przetwarzania miazgi mango.
Odgazowanie: Degas Pulpa mango w środowisku próżniowym w celu usunięcia powietrza z miazgi, aby zapobiec przebarwieniu i utraty składników odżywczych.
Sterylizacja: Użyj pasteryzacji, aby skutecznie sterylizować, zapewnić bezpieczeństwo żywności i przedłużyć okres trwałości produktu.
Napełnianie: Napełnianie odbywa się w sterylnym środowisku, używając worków z folii aluminiowej, aseptycznych toreb lub szklanych butelek i innych form opakowań.
Środki ostrożności podczas przetwarzania:
Chociaż proces produkcji pulpy mango jest wyraźny, następujące kluczowe punkty należy ściśle kontrolować podczas pracy:
Wybór surowców: Wybierz mango o umiarkowanej dojrzałości. Przezwycięże mango wpływają na smak, a niedoceniane mango wpływają na słodycz.
Kontrola sanitarna: Linia przetwarzania miazgi mango powinna być regularnie oczyszczana i dezynfekowana, aby uniknąć wtórnego zanieczyszczenia.
Kontrola temperatury: Temperatura i czas sterylizacji muszą być ściśle kontrolowane, aby zapobiec utratę składników odżywczych lub pogorszeniem smaku
Efekt odgazowywania: Niewystarczające odgazowanie spowoduje ekspansję i pogorszenie produktu, wpływając na stabilność późniejszego wypełnienia.
Popularne Tagi: Linia przetwarzania miazgi, China Mango Pulp Processing Line, producenci
