Sok pomarańczowy NFC wytwarzany jest ze świeżych pomarańczy w procesach obejmujących wyciskanie soku, pasteryzację i aseptyczne napełnianie. W przeciwieństwie do tradycyjnego soku regenerowanego, sok pomarańczowy NFC nie podlega zagęszczaniu i rekonstytucji, dzięki czemu w większym stopniu zachowuje naturalny smak soku pomarańczowego.
Główny przepływ pracy linii produkcyjnej soku pomarańczowego NFC:
- Linia do produkcji soku pomarańczowego wykorzystuje świeże pomarańcze jako surowce, a cały proces, od mycia po pakowanie, odbywa się za pomocą zautomatyzowanego, ciągłego sprzętu. Do jego głównych etapów należą:
- Mycie surowców: Stosowanie myjek bąbelkowych i sprzętu do czyszczenia natryskowego w celu oczyszczenia powierzchni pomarańczy, usunięcia brudu, zanieczyszczeń i pozostałości pestycydów.
- Sortowanie i klasyfikacja: Odrzucanie niekwalifikowanych lub uszkodzonych pomarańczy podczas sortowania ich według wielkości i jakości w celu zwiększenia wydajności soku i jakości produktu.
- Przepołowianie i wyciskanie soku: Za pomocą sokowirówki pomarańcze są przecinane na pół i wyciskane w celu wydobycia soku, zapobiegając przedostawaniu się nadmiernej ilości skórek do soku i zapewniając czysty smak.
- Filtracja zgrubna i dokładna: wielostopniowy-system filtracji usuwa miazgę i duże cząstki, dzięki czemu sok ma gładką konsystencję.
- Sterylizacja: Zazwyczaj stosuje się pasteryzację w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności przy jednoczesnym zachowaniu smaku i składników odżywczych.
- Napełnianie aseptyczne: Sok rozlewany jest do butelek, kartonów lub torebek aseptycznych w sterylnych warunkach, co znacznie wydłuża okres przydatności do spożycia.
- Przechowywanie i transport w łańcuchu chłodniczym: Sok pomarańczowy NFC jest zazwyczaj transportowany i przechowywany w systemach łańcucha chłodniczego, aby zachować optymalny smak i świeżość.
Kluczowy sprzęt do produkcji soku pomarańczowego:
- Myjka bąbelkowa, myjka natryskowa - Skutecznie usuwa zanieczyszczenia
- Maszyna do przecinania i wyciskania soku z pomarańczy - Zwiększa wydajność soku, jednocześnie redukując gorzkie związki
- Sprzęt do filtracji - Zapewnia czystość soku
- Pasteryzator / Sterylizator UHT - Gwarantuje bezpieczeństwo mikrobiologiczne
- Aseptyczna maszyna do napełniania - Zachowuje naturalny smak i wydłuża okres przydatności do spożycia
- System chłodniczy i łańcuch chłodniczy - Zapewnia świeżość produktów
Zalety linii do produkcji soku pomarańczowego:
- Konserwacja składników odżywczych: zapobiega-parowaniu w wysokiej temperaturze podczas zagęszczania, maksymalizując zatrzymywanie witaminy C, polifenoli i naturalnych aromatów.
- Wysoka automatyzacja: Cała linia produkcyjna umożliwia ciągłą, zautomatyzowaną pracę, minimalizując interwencję ręczną.
- Silna zdolność adaptacji: konfigurowalna zdolność produkcyjna (od 1 tony/godzinę do 10 ton/godzinę), aby spełnić wymagania klienta.
- Wysoka wartość produktu-Dodaj: sok pomarańczowy NFC to najwyższej jakości sok o znacznym potencjale rynkowym, nadający się do eksportu i produkcji przez duże firmy produkujące napoje.
Popularne Tagi: linia do produkcji soku pomarańczowego nfc, dostawcy i producenci linii do produkcji soku pomarańczowego nfc w Chinach
