Wprowadzenie do produkcji
Maszyna do smażenia w pełnej próżni może zapobiec pogorszeniu się stanu jadalnych olejów i tłuszczów bez dodawania innych przeciwutleniaczy, co może poprawić wielokrotne wykorzystanie oleju i obniżyć koszty. Służy do smażenia i odwadniania żywności w niskich temperaturach (80~120°C), co może skutecznie zmniejszyć uszkodzenia składników odżywczych żywności w wysokich temperaturach. Zawartość oleju w ogólnie smażonych potrawach wynosi aż 40% ~ 50%, podczas gdy zawartość oleju w smażonych próżniowo potrawach wynosi 10% ~ 20%, oszczędzając 30% ~ 40% oleju, oszczędzając olej *. Jedzenie jest chrupiące, ale nie tłuste i ma dobrą zdolność do przechowywania.

Najważniejsze cechy maszyny do smażenia frytek próżniowych
(1) Mechaniczna konfiguracja i sterowanie frytkownicą próżniową może zawsze utrzymać dobry stan roboczy, który może nie tylko zwiększyć wydajność, ale także ustabilizować jakość produktu, o jednolitym kolorze, aromacie i smaku.
(2) Przyjęto technologię integracji oleju i wody, która przezwycięża niedociągnięcia tradycyjnej frytkownicy próżniowej, automatycznie filtruje, utrzymuje olej do smażenia w czystości, sprawia, że produkty do smażenia są spójne, poprawia jakość produktu i przedłuża okres przydatności do spożycia. Wnosi również wysoką wartość dodaną do produktu.
(3) Wydajność pracy jednostki ulega poprawie, koszt jednostkowy jest zmniejszony, a także jest bardzo pomocny w wydatkach na pracę i wydatkach na zarządzanie.
(4) Olej zużywany podczas smażenia jest równoważny olejowi wchłanianemu przez produkt, a skuteczność oszczędzania oleju jest niewątpliwa.
(5) System grzewczy w większym stopniu pozwala uniknąć marnotrawstwa energii i oszczędza dużo energii.
(6) Korzystanie z frytkownicy próżniowej może znacznie poprawić jakość produktu, zmniejszyć różne koszty w procesie produkcyjnym i sprawić, że Twoje produkty będą bardziej konkurencyjne na rynku.
CechyPróżniowa maszyna do smażonych chipsów
1. W pełni automatyczna maszyna do smażenia próżniowego z frytkami integrująca smażenie i odtłuszczanie. Produkt jest odolejany bezpośrednio po smażeniu.
2. System ogrzewania i chłodzenia odpowiednio zapewniają dużą powierzchnię parowania około 15 metrów kwadratowych. Tak więc prędkość ogrzewania jest szybka, a stan próżni jest dobry.
3. Zewnętrzna izolacja frytkownicy i zbiornika oleju.
4. Zaoszczędź dużo kosztów, sterowanie komputerem PLC, w pełni automatyczna frytkownica próżniowa.
Parametr techniczny
| Model urządzenia | GG-1300 | GG-1200 |
| Rozmiar kosza | Φ1200mm * 560mm | Φ960mm * 600mm |
| Stopień podciśnienia | -0,095-0,098Mpa | -0,095-0,098Mpa |
| Temperatura | 80-120°C | 80-120°C |
| Metoda ogrzewania | para | para |
| Zużycie pary | 150-300 kg / h | 120-200 kg / h |
| Zasilanie urządzeń | 28kw | 25kw |
| Wymiary | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Pojemność kosza | 630L | 430L |
Popularne Tagi: maszyna do smażenia próżniowego, dostawcy, producenci, cena, oferta, na sprzedaż













