+8618595613260
video

Próżniowa maszyna do smażonych chipsów

Chipsy owocowe i warzywne przetwarzane przez tę maszynę do smażonych próżniowo frytek mają lepszy kształt, jasny kolor, niską zawartość oleju i chrupiący smak.

Opis

Wprowadzenie do produkcji

Maszyna do smażenia w pełnej próżni może zapobiec pogorszeniu się stanu jadalnych olejów i tłuszczów bez dodawania innych przeciwutleniaczy, co może poprawić wielokrotne wykorzystanie oleju i obniżyć koszty. Służy do smażenia i odwadniania żywności w niskich temperaturach (80~120°C), co może skutecznie zmniejszyć uszkodzenia składników odżywczych żywności w wysokich temperaturach. Zawartość oleju w ogólnie smażonych potrawach wynosi aż 40% ~ 50%, podczas gdy zawartość oleju w smażonych próżniowo potrawach wynosi 10% ~ 20%, oszczędzając 30% ~ 40% oleju, oszczędzając olej *. Jedzenie jest chrupiące, ale nie tłuste i ma dobrą zdolność do przechowywania.

-1


Najważniejsze cechy maszyny do smażenia frytek próżniowych


(1) Mechaniczna konfiguracja i sterowanie frytkownicą próżniową może zawsze utrzymać dobry stan roboczy, który może nie tylko zwiększyć wydajność, ale także ustabilizować jakość produktu, o jednolitym kolorze, aromacie i smaku.

(2) Przyjęto technologię integracji oleju i wody, która przezwycięża niedociągnięcia tradycyjnej frytkownicy próżniowej, automatycznie filtruje, utrzymuje olej do smażenia w czystości, sprawia, że produkty do smażenia są spójne, poprawia jakość produktu i przedłuża okres przydatności do spożycia. Wnosi również wysoką wartość dodaną do produktu.

(3) Wydajność pracy jednostki ulega poprawie, koszt jednostkowy jest zmniejszony, a także jest bardzo pomocny w wydatkach na pracę i wydatkach na zarządzanie.

(4) Olej zużywany podczas smażenia jest równoważny olejowi wchłanianemu przez produkt, a skuteczność oszczędzania oleju jest niewątpliwa.

(5) System grzewczy w większym stopniu pozwala uniknąć marnotrawstwa energii i oszczędza dużo energii.

(6) Korzystanie z frytkownicy próżniowej może znacznie poprawić jakość produktu, zmniejszyć różne koszty w procesie produkcyjnym i sprawić, że Twoje produkty będą bardziej konkurencyjne na rynku.



CechyPróżniowa maszyna do smażonych chipsów

1. W pełni automatyczna maszyna do smażenia próżniowego z frytkami integrująca smażenie i odtłuszczanie. Produkt jest odolejany bezpośrednio po smażeniu.

2. System ogrzewania i chłodzenia odpowiednio zapewniają dużą powierzchnię parowania około 15 metrów kwadratowych. Tak więc prędkość ogrzewania jest szybka, a stan próżni jest dobry.

3. Zewnętrzna izolacja frytkownicy i zbiornika oleju.

4. Zaoszczędź dużo kosztów, sterowanie komputerem PLC, w pełni automatyczna frytkownica próżniowa.



Parametr techniczny

Model urządzeniaGG-1300GG-1200
Rozmiar koszaΦ1200mm * 560mmΦ960mm * 600mm
Stopień podciśnienia-0,095-0,098Mpa-0,095-0,098Mpa
Temperatura80-120°C80-120°C
Metoda ogrzewaniaparapara
Zużycie pary150-300 kg / h120-200 kg / h
Zasilanie urządzeń28kw25kw
Wymiary3930*3670*37203400*3400*3230
Pojemność kosza630L430L


Popularne Tagi: maszyna do smażenia próżniowego, dostawcy, producenci, cena, oferta, na sprzedaż

Skontaktuj się z dostawcą